多样性与包容

方文琳从颠覆茶文化开始,却创新了茶文化的成功连锁茶铺 T2

字号+ 作者:admin 来源:小丑鱼-分享科普知识 2020-11-19 03:35

原标题:从颠覆茶文化开始,却创新了茶文化的成功连锁茶铺T21996年玛丽安(MaryanneShearer)和她的合夥人珍(JanO’Connor)在墨尔本充满了时尚潮牌的Brunswick街开设了她们的第一家T2茶

方文琳从颠覆茶文化开始,却创新了茶文化的成功连锁茶铺 T2

  原标题:从颠覆茶文化开始,却创新了茶文化的成功连锁茶铺 T2

  1996年玛丽安(Maryanne Shearer)和她的合夥人珍(Jan O’Connor)在墨尔本充满了时尚潮牌的Brunswick街开设了她们的第一家T2茶铺。

  T2是卖茶叶的专卖店,T代表茶(Tea),因为她们有两个人(2),所以T2就这样诞生了。

  来到2013年,T2已经成为澳大利亚最大的茶叶连锁店,2013年更以750亿美元的价格被联合利华(Unilever)所收购。

  现在T2在澳洲及海外拥有超过60家连锁店,每个月销售的茶叶可以大约可泡900万杯茶。

  最近更把触角深入到海外,2014年继T2伦敦店顺利开业之后,T2已经在英国开设了3家分店,纽约soho分店也已经开业。

  把传统的茶铺开得如此成功的T2,背后最重要的观念,根据玛丽安说:〝拥有悠远历史的茶文化,既是推动茶铺的优势资源,也是阻碍。〞

  她说:〝一直以来,我总是试图打破人们对茶文化所设下的各种规矩。试图将各种匪夷所思的的创想带给T2。不只是开发新的茶叶品种,更包括店面设计与产品包装。〞

  2014年,玛丽安更邀请悉尼设计公司 Landini Associates 的设计师 Mark Landini,为T2的第一家国际分店,伦敦 Shoreditch分店打造店面与各种产品包装。

  这家店跟传统的英国茶铺不同,设计师将空间墙面涂成全黑,连货架、天花板与地面都是黑色的。

  并采用流行的工业风,将所使用的原材料和框架结构暴露在外。这样的设计看起来不像贩售茶叶的店铺,反倒有点像潮牌店的风格。

  透过这种时尚潮牌的视觉行销设计,T2打破了只有老人才喝茶的错误观念,轻易的吸引许多年轻族群。

  不只是如此,T2致力开发多元的茶叶品种,T2所供应的茶叶品种,十分多元而丰富,茶叶来源遍布世界各地,从传统的东亚国家如中国,日本到欧洲的英国,法国,也有土耳其和印度这样的有着独特茶文化的国家的茶叶,还有一些澳大利亚本地出产的茶叶。茶叶包括了绿茶,红茶,日本的抹茶,煎茶,也有英式早茶,薄荷茶,水果茶,甚至还有印度拉茶等。

  在伦敦的旗舰店里,设计师就巧妙的把这个〝茶的图书馆〞意象,用设计传达出去,店铺的产品陈列区有 30 米长,金属货架上摆放着超过 250 种茶叶,依照类型分成不同的区域。所以顾客在这里看到琳琅满目的商品,同时也能了解到茶的品种究竟可以有多丰富。

  为了让更多的人了解茶,接受茶,T2的所有门店都设计了体验区。客户可以隨意随意拿起样品闻一闻,店内还有沏好的多种茶供顾客尝一尝。

  有的门店也提供如星巴克可以坐下来休息、品尝各种茶的茶馆,茶馆的柜子中放置著琳琅满目的茶壶与杯子,各种明亮色彩的茶具和装饰在黑色的基调上显得异常抢眼,让顾客在门店中获得一种新鲜的但又较高端的零售体验。许多年轻人是为了这些美丽的茶壶杯子而开始喝茶。

  T2的门店用茶叶、茶具以及各种与茶相关的事物,营造出一种感官的体验,它鼓励人们在好奇心的驱使下多去尝试,去发现自己喜欢的茶。

  有著丰富茶文化的中国,对于茶文化的再创新,似乎仍停留在一种暮气沉沉的状态。

  就像 玛丽安所说的:〝拥有悠远历史的茶文化,既是推动茶铺的优势资源,也是阻碍。〞

  T2的成功在于创始人 玛丽安所坚持的创新, 打破人们对茶文化所设下的各种规矩,从新鲜的视角看待喝茶这件事。

  T2 之所以造成风潮,在于她加入了许多具备感染力的流行文化,提供人们对于喝茶这件事,更多选择的机会。

  T2茶铺已经从澳大利亚成功的登陆伦敦以及纽约,举著新生代喝茶文化的鲜艳标志,很快的也会像星巴克一样,成为年轻人喜爱逗留的茶馆连锁店。

  拥有丰富茶文化及喝茶人口的中国,已经具备了丰厚的土壤,如何找到创新的机制,种下生机盎然的种子,希望借T2的成功案例,给予我们更多的创意。

  文:转转会

  图:网络

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