环境与能源

欧盟的绿化目标要求饮食重新考虑

字号+ 作者:admin 来源:小丑鱼-分享科普知识 2019-11-11 21:24

恢复和扩大欧洲的森林将是欧盟限制大气中CO 2努力的重要组成部分,但如果不对该地区的食物系统进行深刻的改变,重新造林的目标可能无法实现。Heera李,在卡尔斯鲁厄理工学院在德国,并在英国和罗马尼亚的同事,模拟数百个场景中,他们变化的参数,如食品需求,土地使用和作物产量。研究人员发

  恢复和扩大欧洲的森林将是欧盟限制大气中CO 2努力的重要组成部分,但如果不对该地区的食物系统进行深刻的改变,重新造林的目标可能无法实现。Heera李,在卡尔斯鲁厄理工学院在德国,并在英国和罗马尼亚的同事,模拟数百个场景中,他们变化的参数,如食品需求,土地使用和作物产量。研究人员发现,即使农田的生产力显着提高,大多数模拟也仅在大幅减少肉类消费量的情况下预测成功。

欧盟的绿化目标要求饮食重新考虑

  随着人为引起的CO 2排放量不断增加,从大气中大规模清除碳变得越来越有必要,以使全球温度保持在工业化前平均值的1.5°C以内。这肯定会采用许多互补技术,但是最简单的方法就是种植更多的树木-数十亿棵。

  问题(尤其是在欧洲这样人口稠密的地区)是树木占据了空间,而且该空间中的大部分已经用于种植作物供人类消费,动物原料和生物能源。为了研究如何在欧盟的28个国家中满足这些相互竞争的需求,Lee及其同事通过综合评估模型模拟了欧洲的土地利用。

  研究人员使用的评估平台对土地利用如何响应一系列相互作用的变量进行建模,这些变量包括诸如土壤类型和降雨等生物物理条件,以及诸如粮食需求和价格之类的经济因素。由于目的是测试可以达到《巴黎协定》设定的升温目标的结果,因此研究人员在假设温度升高1.5°C的情况下进行了模拟。他们始终保持不变的一个因素是从欧盟以外进口的食物的净比例,因此他们避免了欧洲国家通过外包食物生产来达到其造林目标的情况。

  在为三种气候模式中的每一种运行300多个独特的场景之后,Lee及其同事发现,只要农业产量显着提高,当前的饮食选择(尤其是当今的牛肉消费水平)就足以与森林的适当扩张水平相适应。 。但是即使那样,即使产量提高了75%,这些模型结果也意味着相对于今天的欧洲平均水平,每日的卡路里摄入量总体减少了。在欧洲饮食中完全不吃肉,提高森林覆盖率的最雄心勃勃的目标可以实现,单产提高15%,每日热量消耗不降低。

  有充分的理由相信,在未来几十年中,诸如作物育种或更好的土地管理等技术变革将使农业效率显着提高,但可能不会达到维持当前饮食所要求的程度。

  “从历史上看,技术对作物产量的影响是巨大的,在过去的40-50年中,大多数作物的产量提高了3-4倍,” Lee说,“但我们认为我们无法实现整体产量的提高欧洲各地的75%。这是一个假设的最大值,根据作物类型和地区而有很大差异。”

  造林努力旨在防止这一过程,也可能导致产量增加。在欧洲,气候变化预计将改善北部纬度的生长条件,同时损害南部纬度的条件。Lee说:“整个欧洲对农作物产量的总体影响是积极的,但我想强调的是,可能会有赢家和输家。”

  假设确实确实有必要减少肉类,要说服消费者改变习惯就不容易了。Lee建议提高对食物选择对环境后果的认识将是最直接的方法,因为这一因素似乎至少部分是由于素食和纯素食的普及率上升所致。直接(通过税收)或间接(通过土地使用法规)增加肉类的成本是可行的,但肯定不受欢迎。李说:“棍子的替代品是胡萝卜:可以补贴植物性食品,使它们比肉类便宜。”

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