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冯艺茗中国茶叶种类有哪些

字号+ 作者:admin 来源:小丑鱼-分享科普知识 2020-11-17 23:55

据不完全统计,中国茶叶达到上千种,如此多的茶叶令人惊奇,也难以辨别。为了区分这些茶叶,我国对茶叶进行分类,有按地域划分的,也有按采摘时间划分,但最通用的是按照茶叶的发酵程度区分茶叶种类,有绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。绿茶是中国主要茶类之一,在我国

冯艺茗中国茶叶种类有哪些

  据不完全统计,中国茶叶达到上千种,如此多的茶叶令人惊奇,也难以辨别。为了区分这些茶叶,我国对茶叶进行分类,有按地域划分的,也有按采摘时间划分,但最通用的是按照茶叶的发酵程度区分茶叶种类,有绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

  绿茶是中国主要茶类之一,在我国多个地区都有出产,绿茶是不发酵茶,所以会保留比较多鲜叶的天然营养物质,其茶汤清绿,具有多种保健功效,还可以防辐射,绿茶的包括紫阳毛尖茶、六安瓜片、日照绿茶、 龙井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信阳毛尖等。

  白茶是六大茶类之一,它是福建特产,属于轻微发酵茶,是茶类里的特殊珍品,冲泡出来清鲜毫香,汤色清澈,品尝起来滋味回甘,因全身多白毫而得名,白毫银针、寿眉、白牡丹等都属于白茶。

  黄茶是我国特产,是一种微发酵茶,因为经过制茶过程,茶叶呈现黄色,黄汤也呈现黄色,这种茶在我国很多地区都有出产,黄茶种类繁多,包括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

  乌龙茶也被称为青茶,是一种半发酵茶,在发酵的时候,叶片会变红,是一种介于红茶和绿茶之间的茶类,品尝乌龙茶你既能感受绿茶的鲜浓,又能品尝到它的甜醇。乌龙茶有闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞都属于乌龙茶。

  红茶最早出产在中国福建武夷山茶区,它是一种全发酵茶,冲泡出来的茶汤呈现红色,故名为红茶,具有多种功效,还具有养胃、抗癌、抗衰老等功效,红茶里也有多种类型,包括小种红茶、工夫红茶、红茶茶珍和红碎茶,不少外国人都喜欢喝。

  黑茶,因为制造黑茶所需的原料比较粗老,所以在制造黑茶的时候堆积和发酵所需的时间比较长,因此其出产的茶叶大多数呈现暗褐色,故被称为黑茶,黑茶的品种繁多,三尖、茯砖、黑砖、花砖、青砖茶、千两茶、康砖金尖、普洱茶等都属于黑茶,还有各地有名的黑茶,像湖南安化黑茶、广西梧州六堡茶等。

  中国茶叶种类有哪些,按照茶叶的发酵程度来区分,共有六大品种。茶叶众多,各种茶叶的“色、香、味、汤”等多有一定的区别,喜欢喝茶的朋友,可以根据自己的口味选择茶叶。

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